村の小さなそば屋　たまゆら

ここ数年、移住者が増えている鶴居村に、ユニークなお蕎麦屋さんがあると聞いてのぞきに行ってみました。外観はよくある古民家風でもなく、かといって町のお蕎麦屋さんといったたたずまいでもなく、赤い扉がチャームポイントのおしゃれな造りに期待がふくらみます。

案に違わず店内はまさにカフェのようで、壁には古典から印象派など、欧州の有名な洋画が掛かっているので、蕎麦を食べに入って来たお客さんの予想を見事に裏切ってくれます。店主の平井秀明さんにその理由を聞くと、「よくある蕎麦屋のような造りにはしたくなかっただけ」とのこと。この「らしくない」スタイルは、メニューにも表れていました。

写真はこの日頼んだ「十割ざるそば」900円です。スープとして楽しめる「かしわ抜き」は350円。

ひとつは蕎麦屋の定番である「天ぷら」がないこと。「天ぷらならおいしい店は他にありますもんね」と、これも「たまゆら」スタイル。その代わり、道東らしく、カキを使った「カキニラそば」は人気商品。ほかにも、ウナギにとろろを載せた「うなとろそば」や「柳川そば」、また鶏モツや牛モツのそばなど、季節によって新作メニューが次々に登場します。

「らしくない」そば屋を目指すのが店主の平井さん流。

そしてカフェのようと言った通り、実際に午後2時からはケーキも食べられるカフェになります。これは町民の社交場として、また旅行者との交流を願って考えられたスタイルだと思います。HPやインスタなど、SNSでひんぱんに情報発信しているので、出かける前にはぜひ情報収集を。